迷迭香提取物的功效与作用有哪些？

作为一种兼具药用、香料、观赏等价值的植物，人们对迷迭香作用和价值的挖掘不断深入，而随着研究的不断深入，人们发现迷迭香提取物的功效和作用也非常丰富，那么迷迭香提取物的功效和作用具体都有哪些呢？

迷迭香提取物的功效和作用主要体现在食品抗氧化领域，研究发现，迷迭香提取物中含有较为丰富的鼠尾草酸成分，而这种成分具有较强的抗氧化活性，可以替代合成的抗氧化剂作为天然物料来源的抗氧化剂使用。

作为率先在食品配料中使用迷迭香成分的品牌，建明对迷迭香提取物的功效和作用进行了深入的探索与研究，并研发出一款天然的抗氧化剂产品——FORTIUM™R。

FORTIUM™R是建明的迷迭香提取物系列产品，主要成分是鼠尾草酸，具有丰富的抗氧化特性，能够缓解食品口感、颜色变化的速度，持续维持食品的风味与视觉吸引力。目前该系列产品已替代传统使用的合成抗氧化剂，如丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等在食品领域得到了广泛应用。

此外，为了更好地发挥迷迭香提取物的功效和作用，建明对于迷迭香的品种筛选、育种、繁殖、种植、提取等环节也高度重视，通过对整个供应链的严格把关，最终才生产出性能稳定且全程可追溯的FORTIUM™R。

同时作为世界领先的迷迭香提取物生产商之一，建明也高度重视可持续性发展，为了实现可持续发展，建明还建立了全球唯一的通过可持续性认证的迷迭香农场。

经历了千百年的时间，人类不断探索各种方法，致力于更久地保持食物的新鲜度和美味。而建明则是从分子层面出发，通过研究迷迭香提取物的功效和作用，寻求自然界中可能存在的解决方案，以维护食物的色泽和口感，使食品保持更长久的新鲜度和美味度。