叶黄素和玉米黄素有什么用

　　近年来，眼健康产品的市场持续增长，但市面上的产品配方却相差无几，并无突出的特点，如何突破和创新成了眼健康产品的研发瓶颈。叶黄素和玉米黄质都是维护眼睛健康的重要物质，常被用于眼健康产品之中，目前人们对补充叶黄素的必要性已经有了较为充分的认识，如何利用玉米黄质进行研究突破，是打造有差异化的眼健康产品的关键，对玉米黄素和叶黄素的区别有清晰的了解显得十分重要。

　　吸收蓝光波谱不同，是玉米黄素和叶黄素的区别之一。有研究证明，具有具有共轭多烯链的类胡萝卜素都可以吸收可见光，玉米黄素和叶黄素虽然互为同分异构体，但对蓝光波谱的覆盖范围不同，实验证明在乙醇溶液中，玉米黄质能够吸收蓝光的最高峰值为451nm、叶黄素能够吸收蓝光的最高峰值为445nm，可见玉米黄质对较长波的蓝光吸收作用较好，而叶黄素则对较短波的蓝光吸收作用更佳。在蓝光吸收方面，玉米黄素和叶黄素的区别能够让我们利用不同的物质配比达成不同的产品效果。

　　抗氧化活性不同，是玉米黄素和叶黄素的区别之二。单线态氧是氧自由基的一种，具有细胞毒性，与细胞中的生物大分子发生作用之后会对细胞膜系统造成损伤。研究人员通过二甲基呋喃（DMF）方法来测试黄斑色素中的几种不同的类胡萝卜素淬灭单线态氧的能力，研究结果发现玉米黄质淬灭单线态氧的效果更好。而且在小鼠体内乙醇氧化损伤模型里也现实，在玉米黄质/叶黄素混合产品中，含有更多的玉米黄质的产品具有更高的抗氧化活性。

　　膳食来源不同，是玉米黄素和叶黄素的区别之三。玉米黄质主要存在于橙色的蔬果之中，在其他深色蔬菜中也有少量存在，而叶黄素则更多存在深色的蔬菜中（如甘蓝、菠菜等），总体而言，叶黄素在膳食中的来源是远远高于玉米黄质的，加上国民的蔬果摄入量远低于膳食指南的推荐标准，容易导致玉米黄质摄入量不足，且人体无法合成玉米黄质，因此额外补充玉米黄质非常有必要。

　　自由型的玉米黄质更容易被人体吸收，绝大多数食品来源的玉米黄质也是自由型的，建明从万寿菊中提取的自由型玉米黄质——Optisharp® Natural玉米黄质（建明玉米黄质由DSM以Optisharp® Natural品牌经销），已经获得了3种常见眼部异常状态预防蓝光或光损伤的专利，安全性已被验证，在了解玉米黄素和叶黄素的区别的基础上，应用好建明Optisharp® Natural玉米黄质（建明玉米黄质由DSM以Optisharp® Natural品牌经销），有助于眼健康产品的创新研究。