市场调查报告｜中国消费者对体重管理的态度

近期，知名快速消费品研究机构FMCG Gurus1针对“消费者对体重管理的态度”在中国进行了一项样本数量为2000人的调研。

调查结果显示，28%的受访者认为自己目前处于超重状态，但34%的受访者想要减肥，这表明大部分人群对自我要求比较高，特别是年轻群体更加追求好身材。

当被问到为什么认为健康的体重很重要时，80%的消费者表示他们是为了获得整体的幸福与健康，另外20%的消费者认为是为了他们的外貌和体态。这也说明了越来越多消费者是追求健康减肥，而不是为了一味追求瘦的体态而可能会采用一些极端的减肥方式。

健康减肥的重要性不言而喻，究其原因，受访者选择最多的答案是为了改善长期健康，这表明消费者已经越来越意识到体重管理对于整体健康的重要性。还有一半以上的受访者表示他们想借此让自己感到更有活力。值得注意的是排名第三的答案，38%的受访者是在COVID-19之后变得更加关注体重。经历了新冠疫情，让人们提升了对整体健康的认知，意识到人体是一个整体，不论哪个身体部位出现问题，都会影响健康状态，也进而对各方面的健康都更加重视。还有37%的受访者说到减肥能让自己变得更加自信。坚持健康减肥，外貌、形体上的变化会随之而来，从而能带给人们自信。

至于减肥的方法，俗话说得好——管住嘴、迈开腿，大部分人减肥无非就是从吃和动两方面入手。分析受访者的选择，多加锻炼排在第三位，有将近半数的人选择。从饮食方面来看，受访者最支持的方法是吃更多的新鲜水果和蔬菜，其次减少糖的摄入，增加蛋白质的摄入，少吃零食、加工食品、酒，减少食物分量也是大家主要选择的减肥方式。值得注意的是，有20%以上的消费者会选择非处方的营养补充剂以及食用营养奶昔或饮料来帮助减肥。

随着功能性食品市场向着信息越来越透明的方向发展，消费者深入了解到健康成分的作用机理后，也会逐渐选择一些营养补充剂来帮助维持身体健康。使用过营养补充剂进行减肥的受试者中，使用频率最高的是Omega 3等必需脂肪酸，益生菌则紧随其后，蛋白质、氨基酸以及草药植物成分也较受欢迎。此外，关注度还较高的有维生素、矿物质、益生元、纤维等。

说到减肥，节食减肥一定是一个逃不开的话题。数据显示，过去一年中有45%的受访者曾经或者现在有过节食减肥的行为。询问21%正在进行节食减肥的受访者对于节食减肥的看法，将近2/3的人表示他们认为节食减肥就是把健康饮食作为目标，也有超过一半的受访者表示是进行平衡饮食或者确保自己只吃干净和新鲜的事物。

当然，理想很丰满，现实很骨感。当你制定好了满满的To do list，立下了一个月瘦十斤的flag，却总是被各种各样的事情打断。减肥之路就如同西天取经，需要历经“九九八十一难”，方能取得真经。在受访者提供的减肥道路上的阻碍列表中，美食的诱惑是被提到最多的，近一半的受访者都表示受其困扰。

那么到底怎么才能对抗减肥道路上最大的克星——美食诱惑呢？这就不得不说到“饱腹感”的概念，它包括胃的饱腹感和大脑的饱腹感。首先人体摄入食物后，胃壁的舒张会使人产生胃的饱腹感；同时，当十二指肠从胃部接受食物时，会分泌胆囊收缩素（CCK），血液中浓度较高的CCK会抑制胃的排空，并随着血液作用于脑内的“饱中枢”，从而抑制进食。此外，CCK作用于胃平滑肌后，改变平滑肌的收缩程度，引起平滑肌的感受器兴奋性变化，向大脑输入产生饱腹感的神经冲动，进而产生大脑的饱腹感。

所以说，要抵抗美食诱惑，除了要用食物将胃填满，还需要体液调节刺激大脑产生饱腹感，将胃和大脑的饱足感一并拿下。Slendesta®马铃薯提取物就是这样一种不仅能让胃"饱了"，也能让大脑"饱了"的成分。Slendesta®含有蛋白酶抑制剂II (Proteinase Inhibitor 2, PI2)，PI2能够有效地促进CCK的释放，而释放出的CCK能降低能量的摄取并促进饱足感产生。

建明的植物科学家们经过数十年的深入研究，不断寻找PI2的天然来源，最终培育出了含有高水平PI2的专有来源马铃薯作为饱腹感原料的植物工厂。建明采用专利水基提取工艺提取PI2，由于不采用任何刺激性化学溶剂，因此该专利工艺可以很好保护PI2的结构完整性，以确保后续标准化的Slendesta®中PI2的水平。待整个生产过程完成后，建明对Slendesta进行包装，并将产品运往世界各地。

值得一提的是，Slendesta®已经入围了NutraIngredients-USA Awards 2021大奖体重管理类别成分的决赛。该奖项旨在表彰优质的营养及健康功能食品成品与原料, 特别是在商业上取得巨大成功的产品或通过革新研究得到科学性验证的原料等。