1 豆粕强势格局继续美豆库存降至低位，南美大豆不容乐观，豆粕生产成本连连攀升，国内需求转强，供应转紧。进入2021以来，部分地区豆粕价格突破4000元/吨，一些地区一周之内涨幅超过500元/吨，黑龙江一周之内涨幅更是突破1000元/吨。根据豆粕价格简单来算，一个蛋白将近100元。
2 释放蛋白价值，提高蛋白质消化率研究表明，肉鸡饲料中蛋白质和氨基酸的消化率大约为80%，粪便中有约20%的蛋白质未被消化排出体外（图1）。此时，我们最需要做的就是提高日粮蛋白质消化率，尽可能的减少营养浪费。试验证明，添加有效的蛋白酶可以显著提高蛋白质的消化率。
3 复合蛋白酶改善蛋白消化率效果好蛋白酶是水解蛋白质肽键的一类酶的总称，按其反应的最适pH值，分为酸性蛋白酶、中性蛋白酶和碱性蛋白酶。高温环境可导致蛋白酶失去活性，中性蛋白酶和碱性蛋白酶在酸性环境中会失去活性。
Selvaraj Chandrasekar等人试验证实，与单一蛋白酶相比，包被复合蛋白酶对肉仔鸡生长性能和营养效率的改善作用更显著。
4 八宝威®复合蛋白酶的最新应用研究a 八宝威®复合蛋白酶在肉鸡上的使用效果
Hyun Min Cho等人2020年报道的这组肉鸡试验数据显示了八宝威®复合蛋白酶的巨大经济效益。由表1可知，直接添加150克/吨蛋白酶将肉鸡日增重提高了将近1克/只，料肉比降低了0.07；蛋白降低0.5个百分点的负对照添加了150克/吨的八宝威®复合蛋白酶之后生长性能改善显著，虽然日增重略低于正对照，但是料肉比与正对照接近。当八宝威®复合蛋白酶添加到300克/吨时生长性能更是超过了正对照。这与建明（中国）此前的研究结果是一致的。
0.5个蛋白的价值在部分地区达到了50元/吨，大部分地区都超过了40元/吨。八宝威®复合蛋白酶添加成本方面，添加量不管是150克/吨，还是300克/吨，添加成本都远低于40元。所以，商品肉鸡料降低0.5个蛋白之后添加八宝威®复合蛋白酶成本节约的幅度至少在15-30元/吨以上。对于月销量一万吨级的饲料企业，每月将节约成本15-30万的利润收入。
b 八宝威®复合蛋白酶在麻黄鸡上的使用效果表2显示，八宝威®复合蛋白酶能够显著提高麻黄鸡的日增重、显著降低麻黄鸡的料肉比。
c 八宝威®复合蛋白酶在樱桃谷鸭上的使用效果表3显示，八宝威®复合蛋白酶能够显著提高樱桃谷鸭的日增重、显著降低樱桃谷鸭的料肉比。
5 八宝威®复合蛋白酶特点让我用“1-2-3”来回答这个问题。“1”款优秀的蛋白酶产品，必须满足耐热和耐酸“2”个条件，还要具备“3”种不同特性蛋白酶（酸性、中性、碱性）的复合作用。耐高温、能过胃，且能定点释放的蛋白酶产品更有效。八宝威®复合蛋白酶就是这样一款优秀的蛋白酶产品（图2）。
6 八宝威®复合蛋白酶的推荐使用方案a、商品饲料企业：建议添加八宝威®复合蛋白酶200克/吨，配方蛋白水平下调0.4-0.5个百分点。在稳定动物生产性能前提下，提高日粮营养效率，降本增效，保守测算成本节约17元/吨。
b、一条龙企业：建议直接添加八宝威®复合蛋白酶150克/吨，配方不做调整。充分提高日粮营养效率，最大化激发动物生长性能，增加经济效益。
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