一起学《全方位营养》1：全方位营养综述

《全方位营养》作者：Dr. Clifford Adams 博士

2、营养活性物质（Nutricines）：指饲料中能将健康和营养联系起来的成分，包括：抗氧化剂、乳化剂、酶、香料、色素、不易消化的低聚糖和有机酸。

图1：由营养元素和营养活性物质组成的全部饲料成分

全方位营养策略，即以有效和健康的方式影响动物新陈代谢和胃肠功能的饲料基本营养素或营养活性物质的最低水平，不再确定动物的最佳营养摄入量，而是确定动物达到最佳健康和营养状态所需的全方位营养方案。

全方位营养策略可以解决如下难题：
1、大规模低成本及安全的动物源食品；
2、尽量减少抗生素和其他药物在饲养动物中的使用
3、保证养殖动物福利
4、减少环境污染
概括而言，全方位营养的重要任务是解决饮食、健康、疾病和环境之间的联系。

未来研究方向：
因为营养可以深度改变特定基因型的表型表达。
所以全方位营养理念的同时对营养可能通过调节基因表达影响表型的概念。
全方位营养可以为功能性食品的开发提供良好健康的生物标志物参数。