错过了直播，不能再错过笔记—— 欧洲207个AGP禁用后的试验经验

距离饲料行业“无抗倒计时”42天，建明公司特别邀请英国著名猪营养学家Paul Toplis为大家做了一场“欧洲乳仔猪无抗配方经验与实践”的在线专题报告，结合了他们进行的207个无抗饲料试验，奉献十多年的替抗经验。

Paul Toplis是英国著名的猪营养学家，拥有超过35年的猪营养经验，曾任英国RHM公司全国猪营养专家，RHM公司总配方师，负责15家饲料厂，年产超过100万吨的饲料。2011年，因对养猪业做出的杰出贡献，Paul获得了大卫·布莱克奖。目前，Paul为许多著名猪场提供营养顾问服务。

如下是对Paul Toplis精彩分享内容的总结及会议听众主要问题的整理：

1：207个AGP（促生长抗生素）取消后的试验经验

回顾过去，在2006年禁抗前，抗生素有着广泛的使用。调查显示，酸化剂、益生菌/元、植物精油、酶、免疫调节剂和细菌吸毒素等是欧洲最被认可的替抗添加剂。如下是关于替抗添加剂使用的几点经验：

-试验必须要基于可靠的大学实验

14年间，在207个大学中对55种不同替抗添加剂的评估结果显示: 69%的添加剂没有效果；11%的添加剂对猪的生长性能有负面效果；只有20%的添加剂有好的效果。可见，抗生素的替代并不容易。由于农场试验有着非常大的不稳定性，不能保证试验的结果是准确的。因此Paul强烈建议大家进行大学试验。

-如何科学的评估AGP替代物

1）必须是基于猪的实验 2）农场评估变异太大，必须有基于大学的评估 3）相同的基因和饮食情况下，在高低健康度的两种设施中评估 4）在不同生长性能的牧场进行验证。随着日粮技术的发展，需要不同的解决方案。

比如，植酸酶的超量添加可以替代50%的氧化锌，改善腹泻和提高生产性能。这一话题，引起了参加者的高度关注，值得大家思考。

-AGP取消后，不同牧场的表现不一样

AGP取消后，牧场的管理的提高十分有必要。我们应该帮助客户提高牧场的管理水平，来体现无抗日粮的价值。

-无抗后，采食量是一种很好的评估工具

奶前教槽料的采食量大于470g的仔猪，腹泻率较低；而采食量低于190g的仔猪，腹泻风险很高。通过提高牧场管理水平来提高采食量是一种很有效的方式。

2：AGP取消后，日粮营养改变起的作用

无抗后，若过度免疫会对仔猪造成双重（可见的和不可见的）的危害。例如，采食量的降低、生长减慢、体温升高和断奶后腹泻等可见的危害；免疫分子的产生、肌肉蛋白合成代谢的降低、肌肉蛋白质分解代谢的增加和饲料效率下降等代谢水平和营养分配的改变。那么，无抗后，日粮营养的调整建议如下：

-加强仔猪的屏障功能

酸化剂的使用；避免使用过量的钙和磷等矿物元素。过量的钙会造成生长性能的降低。植酸酶的使用可以降低钙的设置。 

-降低致病菌的载量 

1）蛋白控制。两种方式可以降低致病菌的载量。一种是低蛋白日粮；另一种是增加日粮蛋白的消化率，蛋白酶就是一种很好的选择。英国通常是用后一种方式而保持高蛋白日粮。 

2）纤维的选择。可溶性纤维会增加大肠杆菌的含量，而不溶性纤维（如粗麸皮）可以降低大肠杆菌的含量和降低肠道的发酵。粗麸皮的使用有利于替代AGP和氧化锌。

-减少免疫/应激对生产效率影响的营养策略

1）免疫系统的激活改变了氨基酸的利用，而部分特定氨基酸的补充可以减少免疫/应激对生产效率影响。无抗后，含硫氨基酸的含量建议提高20%，断奶猪阶段的SID SAA/Lys建议值为0.67，育肥猪阶段的SID SAA/Lys建议值为0.73。TRP/Lys比值建议为0.24，相应的也增加了Trypt & LNAA（色氨酸/大分子中性氨基酸）。LNAA包括缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸。Trypt & LNAA比值的增加有利于对日增重的提升。SID Leu/Lys需要低于1.2。

2）n-6/n-3脂肪酸的比例可以改变促炎因子和抗炎因子的平衡，建议在不增加成本的情况下 n-6/n-3的比值尽量接近4:1。

3）体内抗氧化剂可以通过维持氧化还原平衡保护组织损伤。例如，维生素E和n-3脂肪酸减少PGE2（前列腺素E2）的产生。天然牛至精油也是一种很好的体内抗氧化剂。

4）益生菌、益生元和外源酶(如植酸酶、木聚糖酶)可以用来来调节肠道微生物区系。例如，木聚寡糖可以有效增加丙酸和丁酸等含量，需要注意的是寡糖的聚合度；木聚糖酶的使用可以减少仔猪死亡率。

3：AGP取消后，牧场管理的提升十分有必要 

4最后一课：One Health’ approach is essential 。“同一健康”的理念必须遵循。它包括：更安全的环境；健康的环境和健康的人类。

讲课结束后，Paul博士回答了参会者的提问，如下：

Q：植酸酶的超量添加，具体量为多少？ 

Paul博士：常规用量500FTU，超量添加的剂量为1500-2000FTU。如果需要通过植酸酶的超量添加控制腹泻，建议添加量为2000-2500FTU。 

Q：麸皮是一种很好的不可溶性纤维，那么大麦怎么样？

Paul博士：大麦很好，大麦含有大量的不溶性纤维，有利于仔猪腹泻率的改善。

Q：超量添加植酸酶可以降低钙的日粮设置，那么植酸酶的钙和有效磷的matrix是多少？

Paul博士：一般是根据供应商提供的matrix来设置，不一样的供应商设置也不一样。

更多问答，我们已经通过书面形式发送个给Paul，待他解答后我们在整理分享给大家。如您有任何问题要咨询Paul Topils，也可以转给建明业务人员或建明客服，我们将联系对方咨询并给予反馈。