了解迷迭香的功效与作用有哪些?

作为一种常见的经济作为，迷迭香的功效与作用有很多。在古代欧洲，迷迭香被视为记忆与回忆的象征，迷迭香以它独特的香味闻名于世。基于此，迷迭香常作为烹饪调料被使用。

除了上文提到的迷迭香的功效与作用之外，抗氧化也是迷迭香的功效与作用之一。抗氧化是食品制造商所面临的常见挑战。根据联合国粮食及农业组织的报告可以得知，中日韩三国的食物浪费占到了全世界的28%左右。在东南亚，这个比例在25%左右。两者相加占比超过50%，食品的保鲜抗氧化需求很大。

随着生活水平提高和环保意识增强，消费者对绿色食品的关注程度越来越高，更倾向选择使用天然物料来源的抗氧化剂，迷迭香的功效与作用在此就体现了出来。建明是抗氧化剂行业的专家，致力于通过对消费者友好的成分解决方案来应对保鲜抗氧化挑战。建明发挥迷迭香的功效与作用，帮助食品制造商延长包装食品的在架时间。

建明迷迭香提取物系列产品FORTIUM™R 是一款天然物料来源的抗氧化剂，依靠高含量的鼠尾草酸成分为包装食品长久的保持颜色和风味。FORTIUM™R可以代替传统的合成的抗氧化剂，包括丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）以及特丁基对苯二酚（TBHQ）。

建明是全球最大的迷迭香全产业链种植商之一，发挥迷迭香的功效与作用为广大客户提供天然抗氧化剂产品。建明是获得SCS可持续认证的供应商，供应链高度垂直整合，承诺为食品制造商提供产品的可靠性与可追溯性。