二羟基-β-胡萝卜素是什么，有何作用与功效？

个人电脑和智能手机的普及为人们的生活和工作带来了很多乐趣与便利，但随着人们“在线”时间的增长，也给眼睛带来很大压力。关注眼睛健康，就要了解二羟基-β-胡萝卜素是什么，以及它对保护眼睛健康有何作用。

二羟基-β-胡萝卜素是什么

首先为大家介绍二羟基-β-胡萝卜素是什么，二羟基-β-胡萝卜素即玉米黄质，RR玉米黄质在中国的批准名称为(3R,3'R)-二羟基-β-胡萝卜素。它与叶黄素一样，都是日常食物中的一种类胡萝卜素，主要存在于玉米、南瓜以及黄、红辣椒当中。它可以在人的视网膜黄斑区自然沉积形成黄斑色素，保护各个年龄段的眼部健康。

二羟基-β-胡萝卜素如何保护眼睛健康

了解过二羟基-β-胡萝卜素是什么之后，我们再来介绍它的作用。这种物质被摄入人体后，在眼部沉淀形成保护层，一方面可以过滤对眼睛有害高能蓝光，保护视网膜健康。另一方面，它可以淬灭单线态氧、清楚自由基、中断脂质过氧化反应，从而降低这些因素对眼睛造成的损伤。因此，玉米黄质可以帮助眼睛维持黄斑区健康，保护视觉功能，降低年龄相关性眼病风险。

玉米黄质与叶黄素

玉米黄质可以与叶黄素形成互补，更“全面”地吸收蓝光。研究证实，玉米黄质可吸收长波蓝光，叶黄素可吸收较短波蓝光，两者互不能够覆盖蓝光430-450nm波谱，保护眼睛的效果更加全面。

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