绿茶提取物功效和作用，以及建明带来的产品

如何为食品延长货架期是食品生产商们所面临的常见问题，使用抗氧化剂是常见的解决方案。但是，消费者对绿色与可持续的需求又对食品生产商提出了新的要求。同时，消费者并不愿意在口感和风味上做出妥协。使用天然物料来源的抗氧化剂可以帮助食品生产商满足消费者对绿色和可持续的需求，同时又不损失食品的口感与风味，这就要提到绿茶提取物功效和作用了。

如何合理利用绿茶提取物功效和作用？建明的研究成果表明，油溶性绿茶提取物可以代替TBHQ，用于肉类预炸和舒适产品的保鲜中，并且可以让油炸食品的口感与风味保持稳定。这个研究成果能够为客户带来一种健康安全的食品生产保鲜方案，用来代替传统的合成的抗氧化剂，以满足消费者对绿色和可持续的期待。同时，也能帮助客户塑造良好的品牌形象。

建明的研究发挥了绿茶提取物功效和作用，建明研发的天然物料来源的抗氧化剂具备与传统TBHQ相同的性能，对肉的风味、色泽以及产品质量均无负面影响。NaturFORT™是由迷迭香和绿茶提取物组成的天然抗氧化剂产品，迷迭香提取物与绿茶提取物互相补充，可以更好的保持食品的风味和口感，延长食品的货架期。

NaturFORT™不仅能发挥绿茶提取物功效和作用，而且它相比较于单一成分的抗氧化剂产品具有诸多优势。NaturFORT™的油溶性和水溶性成分相结合，能对食品基质产生更强的保护作用，由于其复合物风味温和、平衡，因此允许使用较高的添加量。此外，绿茶提取物中的儿茶素还能发挥潜在的铁螯合作用，能够抑制肉制品在绞制过程中血红蛋白释放的促·氧化剂铁的作用。

在竞争激烈的食品行业，建明的产品可以发挥绿茶提取物功效和作用，帮助客户满足消费者对绿色和可持续的期待，延长食品货架期，减少因浪费造成的成本。更多关于绿茶提取物功效和作用，可访问建明官网了解详情。