建明天然抗氧化剂，应对微生物挑战

俗话说“病从口入”，食品安全是消费者关心的问题，也是食品生产商需要解决的问题，建明是天然抗氧化剂方面的专家，一直致力于为广大食品生产商提供解决方案，帮助生产商增进消费者对食品商品的采购意愿。

肉类食品深受广大消费者喜爱，但由于肉类本身的特性，使其容易受到微生物侵害，微生物变质是影响肉类食品保质期的重要因素，尤其是食源性致病菌，如李斯特菌等微生物，非常影响食品安全。天然抗氧化剂的实验中显示，以醋为基础的配方可以保护肉类食品免受多种微生物的侵害，减少致病菌落，保护食品安全。

合成的抗氧化剂所带来的复杂标签令消费者望而却步，天然抗氧化剂可以满足消费者对标签友好的需求。建明BactoCEASE™NV就是一种标签友好的、以醋为主要原料的天然抗氧化剂，可以同时满足保护肉类食品免受微生物侵害和消费者对简单标签的需求。

建明BactoCEASE™NV不但能够延长肉类食品保质期，而且其缓冲醋容易不会对肉类食品的品质造成不良影响。肉类食品的保水性、蛋白质变性、颜色和风味均能够得到保持。BactoCEASE™NV系列产品有固态、液态和无纳产品三类，可以方便地添加到腌汁、盐水和其他复合调味料中去，也可以直接应用到肉类食品的加工过程中，是一款效果优异且简单易用的天然抗氧化剂。BactoCEASE™NV系列也包含通过了认证的有机产品。

如果您正在寻求一种保护肉类食品免受微生物侵害的天然抗氧化剂解决方案，建明BactoCEASE™NV是不错的选择，建明可以利用不同产品的协同作用，为您提供个性化的定制方案，在满足各类需求的同时，也尽可能地采取更为经济有效的方法。