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天然物料来源的食品防腐保鲜剂:NaturFORT™

时间:2024-03-19

众所周知,包装食品的保鲜需要食品防腐保鲜剂食品防腐保鲜剂分为合成的和天然物料来源的两种,合成的食品防腐保鲜主要有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)或特丁基对苯二酚(TBHQ)等。虽然合成的食品防腐保鲜剂也被允许使用。然而,随着消费者对生活质量要求的不断提高,对食品的要求也从简单的饱腹,过渡到重视食品的健康和安全。因此,天然物料来源的食品防腐保鲜剂更能满足当下消费者的需求。

食品防腐保鲜剂 

建明一直致力于为广大食品制造商提供绿色、天然的解决方案,NaturFORT™就是其中之一。

NaturFORT™的主要成分是迷迭香提取物和绿茶提取物,是一种富含茶多酚、黄酮类、有机酸和儿茶素等多种抗氧化物质的食品防腐保鲜剂。迷迭香提取物和绿茶提取物两者在功能上相辅相成,互相补充,能够辅助保持食品的风味、颜色,延长食品的在架时间。

作为迷迭香提取物和绿茶提取物复合产品,NaturFORT™相比较于单一成分的食品防腐保鲜剂具有以下优势:

1.其水溶性和油溶性成分的有机结合,使其对食品基质有更强的保护效果。2.其更为平衡温和的特点允许使用更高的添加量。3.绿茶提取物中的儿茶素具有潜在的铁螯合作用,能够抑制绞肉过程中的促·氧化剂铁作用。4.有着更广的适用范围,包括肉制品、油炸食品、水产品、糖果食品、烘焙食品、饮料、食用植物油脂等都可以使用NaturFORT™作为食品防腐保鲜剂

食品防腐保鲜剂 

此外,作为天然物料来源的食品防腐保鲜剂NaturFORT™更为安全可靠,更加绿色环保,其作为包装食品的保鲜剂来使用,比较容易获得消费者的认可。

除了NaturFORT™之外,建明还有一系列天然物料来源的食品防腐保鲜剂,详情请访问建明官网食品科技板块。

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