食品防腐保鲜剂，为食品企业赢得竞争优势

如何增加盈利，是包括食品生产厂商在内的企业都在考虑的问题。一般来说，产品在货架上放置的时间越长，卖出的机会就越大，因此最大限度地延长保质期可以帮助生产商减少总体浪费和增加盈利。而食品防腐保鲜剂的防腐保鲜作用，则是延长食品保质期的关键因素之一。

作为延长保质期和保证食品品质安全的专家，建明研发了一系列食品防腐保鲜剂产品，如抗氧化剂、防腐剂和霉菌抑制剂产品，分别可以通过抗氧化、抑制细菌和霉菌等方式，延长食品保质期。

1、抗氧化

建明的FORTRA™水溶性抗氧化剂留兰香提取物，是一种天然的的食品防腐保鲜剂，衍生自留兰香（Mentha spicata L）的专有品种，不仅具有抗氧化，保持产品颜色稳定的作用，而且具有调味功能，并延迟酒精和非酒精饮料，乳制品，调味品，乳化制品和其他高水分含量食品的脂质氧化。

2、抑制细菌

微生物变质是影响肉类和禽肉类产品保质期的关键因素，以醋为基础配料的食品防腐保鲜剂可以保护各类肉产品免受多种致病菌（如李斯特菌）的侵害。

建明的BactoCEASE™NV是一种以醋为主要原料的产品，用于保护肉类和禽肉类产品免受食源性致病菌的侵害，并通过抑制腐败细菌的生长来延长产品的保质期。

3、抑制霉菌

霉菌的控制与抑制也是保障食品品质的关键之一，SHIELD™是建明的防腐剂系列产品，其原料具有协同作用，用以控制微生物滋生和防止腐败以及霉菌的生长，同样能够起到延长产品保质期的作用。

凭借在延长保质期方面的优势，食品防腐保鲜剂已为众多食品、饮料企业的赢得了竞争优势。

目前食品和饮料行业正顺应着消费者的需求向更健康、更天然的方向转变，在这种转变下清洁标签也越来越流行，建明食品防腐保鲜剂多取材于天然植物，符合清洁标签的要求。对于想要进一步获取消费者信任的食品厂商来说，建明是一个明智的选择。