天然物料来源的食品防腐保鲜剂对人体有害吗？

食品防腐保鲜剂是能够抑制微生物活动，并且防止或延缓食物质量劣变的一类食品添加剂，随着消费者工作以及生活方式的改变，食品制造商为了提供方便消费和更长保质期的食品，食品防腐保鲜剂被大量作用到食品和饮料行业中。尽管很多专业人士认为在标准范围内使用食品防腐保鲜剂是没有问题的，但消费者对食品保鲜防腐剂的焦虑却逐渐影响了食品制造行业的发展，消费者希望能够吃到天然物料来源的、更少防腐剂的食品，这种消费趋势的改变推动了食品保鲜防腐剂向品质化、健康化升级。

健康饮食的理念也影响到了蓬勃发展的饮料行业，以口味、包装为噱头的创新方向早已满足不了消费者的需求，饮料生产商需打造”好喝又健康“的产品来谋求发展，给天然物料来源的食品防腐保鲜剂的发展带来机会，当然延缓保质期仅是一方面。由于饮料通常使用透明的PET包装，这样方便消费者在购买之前可以仔细的观察饮品的类型和质感，然而这种包装形式也给生产商带来挑战，因暴露在光线、空气和环境变化中，含有脂肪的乳制品容易发生氧化，一旦氧化会带来产品颜色和气味的改变，给消费者带来不愉快的体验。为了防止此类事件的发生，建明通过直接添加到配方中的提取物来帮助饮料行业，为他们的产品提供一层额外的保护。

为防止食品或饮料变色，制造商会选择通过添加某种成分来防止褪色。建明发现，植物来源的留兰香提取物具有调味和抗氧化性能，可保持产品颜色稳定，基于这一发现，建明推出留兰香提取物FORTRA™，具有调味和抗氧化性能，不仅可以保持产品颜色的稳定，预防果汁等有色饮品的褪色，还可延迟酒精和非酒精饮料、乳制品以及乳化制品的脂质氧化，即使是在存储、流通过程中，依然可以很好的发挥其抗氧化性能。

饮品行业清洁标签的消费趋势，让越来越多的食品制造商采用天然物料来源的属性的食品防腐保鲜剂等产品来应对挑战，建明是这方面的专家，拥有专业技术、市场知识以及创新能力，能帮助食品行业将消费趋势转化为高绩效的增值成分。