食品添加剂有哪些？一文看懂

　　食品添加剂，是指为改善食品品质、色、香、味，以及满足防腐和加工工艺需要而添加到食品中的化学合成或天然物质。随着食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，成为食品工业技术进步和创新的重要推动力。在食品添加剂的使用中，除了保证其应有的功能和作用外，最重要的是保证食品的安全卫生。那么食品添加剂有哪些呢？

　　食品添加剂有哪些？分类如下：

　　1、食品安全类

　　①防腐剂，如苯甲酸钠、山梨酸钾、乳酸、二氧化硫等，主要用于防止视频酸腐变质。

　　②抗氧化剂，如维生素C、混合生育酚、迷迭香提取物等，主要用于延长食品保质期。

　　2、改善感官指标类

　　①香料，如八角、茴香、桂花、玫瑰等，主要用于提高食品风味。

　　②增白剂，如二氧化钛、亚硫酸钠等，主要用于面粉中，有明确添加剂量要求。

　　③酸味剂，如柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等，主要用于增加酸味并控制微生物生长。

　　④着色剂，如红曲红、日落黄、叶绿素铜钠、靛蓝等，主要用于给食品着色，提升食品色泽，刺激食欲。

　　⑤膨松剂，碳酸氢钠、碳酸氢铵、鲜酵母、干酵母等，主要用于使食品拥有膨松、柔软或酥脆口感。

　　⑥甜味剂，如甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾等，主要用于增加视频甜味。

　　了解了食品添加剂有哪些后，不难看出食品添加剂类型非常多，并且都有其独特作用。但一直以来，消费者对食品添加剂接受度并不高，甚至是比较恐慌，社会舆论也会夸大食品添加剂的危害，但其实食品添加剂中也有“健康安全”的存在，就如天然的防腐剂和抗氧化剂。没有它们，食品难以得到长期保存，很容易吃到变质食品，反而会危害身体健康。

　　建明作为61年来深耕食品科技领域的专家，在天然食品添加剂方面表现出色，其抗氧化产品众多，有迷迭香提取物、绿茶提取物、留兰香提取物等，能够广泛应用于方便速食、肉蛋类、油脂类、奶制品等食品工业中，并且建明能够提供单一的解决方案以及抗氧化水平更高的整体解决方案，产品不会影响食品的感官品质，还能够与帮助食品制造商应对食品颜色和味道方面的挑战，帮助食品制造商抢占市场。

　　看到这里，食品添加剂有哪些，相信大家都有了一定的了解。并不是所有的食品添加剂都是不好的，建明的防腐剂、抗氧化剂产品天然安全，能够为食品增添多一份保障，从而增加食品制造商的产品竞争力。