混合生育酚是什么东西

　　混合生育酚是什么东西？混合生育酚即天然维生素E的水解产物，这是一种直接从植物油脱臭馏出物中提取浓缩而得的各种生育酚的混合物，是食品中维生素E的来源之一，也是目前市面上最主要的天然高效油溶性抗氧化剂，广泛应用于全脂乳粉、奶油或人造奶油、肉制品、水产加工品、脱水蔬菜、果汁饮料、冷冻食品及方便食品等领域。

　　了解了混合生育酚是什么东西之后，接下来我们再来看一看混合生育酚的应用价值。

　　众所周知，氧化是导致食品变质的只要原因之一。特别是在食品储存、运输的过程中，非常容易受空气、光线、温度的影响引起油脂氧化酸败，产生变质的情况。变质不仅降低了食品营养，让食品感官指标下降，在变质过程中所产生的过氧化物也会对人体造成破坏作用。因此为了提高食品的保质期，保证食品质量，食品制造商迫切需要提高食品的抗氧化性能。做法有两大模块：在物理方面，可以采取低温、避光、隔氧等手段来避免氧化；在化学方面，合理添加食品抗氧化剂来防止或延缓食品氧化，进一步提高食品稳定性以及货架期。而混合生育酚就是非常理想的天然食品抗氧化剂。

　　以建明的氧化控制产品FORTIUM™MT为例，其成分就是植物衍生抗氧化剂混合生育酚浓缩物，拥有十分优秀的融合性、依附性、流动性，能够在辅料上均匀分布，并且形成一层保护膜，从而起到非常好的抗氧化保护作用。同时能够凭借独特的分子结构去消除食品氧化过程中产生的自由基，阻断链式反应，有效减缓或抑制因食品氧化所导致的各种不利生物反应，特别是对脂肪脂溶性成分能够起到非常好的保护作用。此外，还能够在一定程度上抑制食品中亚硝胺形成，保证产品品质的稳定性以及储存过程中感官指标的稳定。从食品制造层面而言，更能提高产品品质，让产品更能经受住市场和消费者的考验。

　　以上就是混合生育酚是什么东西、混合生育酚应用以及相关产品的介绍。在领域内，建明的混合生育酚产品目前深受广大食品制造商的青睐，是天然抗氧化剂的不二之选。