食品防腐剂真的不好吗？

　　食品防腐剂一直是食品加工中的热门话题，一直被消费者和食品生产厂商所关注。由于很多不法商家对于食品防腐剂存在一定的滥用情况，让食品防腐剂在社会上形成了不好的形象。那么食品防腐剂真的都是不好的吗？食品防腐剂到底有什么样的作用呢？

　　食品防腐剂在保障食品营养价值的前提下，延长了食品的保存时间和使用时间，可以说为食品在存储方面提供了很大的帮助。如果没有食品防腐剂那么食品本身的保存期很难达到人们想要的效果的，并且当食品保存期一过，食品就会出现营养价值流逝，安全性低的情况。例如大家常见的糕点类，如果不使用食品防腐剂，糕点类就会成为微生物繁殖的理想之地，不仅对商家造成损失，对消费者也是一种伤害。

　　当然，食品加工者在使用防腐剂时需要谨慎，且具有良好的专业性。毕竟有很多食品防腐剂还是存在一定的毒性的。就比如合成类的食品防腐剂往往就具有毒性。食品防腐剂的毒性与自身的性质、浓度、作用时间是有一定关系的，所以它也不是一定有毒。但如果真的射入人身体内，可能就会对人体造成血压升高、增大心脏、肝脏和肾脏负荷，让人身体出现不良反应。所以食品加工者在选择食品防腐剂时，不仅要小心，还需要专业的厂家给予科学的指导才比较靠谱。

　　当前在市场中，常见的食品防腐剂有酸类食品防腐剂、酯型食品防腐剂和盐类食品防腐剂。应用较多的是酸类食品防腐剂，包括苯甲酸、山梨酸和丙酸。但随着人们对健康意识的提高，消费者对于消费观念的改变，天然食品防腐剂成为了当下流行的安全、有效和健康的食品防腐剂，并且它们的出现也不断的被食品生产厂商所认可。

　　食品防腐剂的选择无小事，在这方面想必大家都是非常清楚的。所以如果你是食品生产者，在选择食品防腐剂的时候，不妨到建明来看看。建明是一家全球性的品牌，成立于1961年的它一直以致力于改善人们生活品质而努力。在食品防腐剂方面，它更是提出依靠天然成分的解决方案，可以帮助食品制造商通过清洁标签解决方案来顺应发展趋势，以延长货架寿命并确保食品安全。建明致力于研究天然抗氧化剂，以帮助延长食品保质期，这其中建明迷迭香提取物是行业标杆的存在。

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