迷迭香提取物是什么作用？如何利用迷迭香提取物改善食品氧化问题？

　　氧化是造成食品变质的原因之一，这也是一直以来食品制造商面临的最常见的挑战。食品氧化会使得食品的口味、色泽和质地发生偏差，给制造商和零售商造成成本浪费，并且如今消费者和零售商对于食品的天然成分与保质期都有了更高的要求，天然抗氧化剂逐渐成为更受消费者和制造商喜爱的食品添加剂，它能在合理延长食品保质期的同时又能够更新鲜、更安全。建明通过利用迷迭香提取物给出了解决方案。

　　建明的天然抗氧化剂——FORTIUM™ R是从迷迭香植物中提出的，是迷迭香提取物之一。利用这种迷迭香提取物中的鼠尾草酸能够最大程度的降低食品色泽和风味的降解速度，有效延长食品的保质期。除此以外，FORTIUM™ R迷迭香提取物还可以应用在沙拉酱、美乃滋酱、香料、方便面、坚果、谷物、猪油、植物油、肉禽产品等食品中，有助于延迟食品的货架期、维持食品的良好色泽和缓解食品风味降解的速度。

　　另外，FORTIUM™ R迷迭香提取物还能够代替丁基羟基茴香醚（BHA），二丁基羟基甲苯（BHT）和特丁基对苯二酚（TBHQ）等传统的合成抗氧化剂。

　　为什么说建明的FORTIUM™ R迷迭香提取物是值得广大食品制造商选择的天然抗氧化剂？因为我们是全世界规模最大的垂直整合迷迭香种植商之一，也是唯一一家获得SCS可持续种植认证的供应商，区别于其他的迷迭香提取物供应商，建明有着以下优势：

　　1、我们有着较强的垂直整合水平

　　2、我们有着迷迭香提取工艺的专利提取技术，能够提取出高度精炼的均匀溶液，有助于保持产品性能的稳定性，

　　3、我们有着良好的工厂选择能力

　　这一切都是建明成为优质的迷迭香提取物供应商的基础条件，我们将致力于通过利用迷迭香提取物等消费者友好的成分来提出食品氧化的有效解决方案，同时我们承诺能够为广大食品制造商提供可靠保证和来源可追溯性，帮助食品制造商更好地应对食品氧化的挑战。