天然食品添加剂概念：天然食品添加剂是什么？

　　在当今的食品市场上，导致食品出现口味、颜色和质地偏差等品质变化的主要原因之一就是氧化，同时食品氧化还会导致高昂的成本浪费，是食品制造商要面对的常见挑战之一。加之如今消费者对于食物是否从农场采购、是否使用转基因生物或防腐剂等食物来源问题越来越关注，所以在生产过程中，食品制造商不得不考虑原料采购的诸多方面，来同时满足消费者和零售商对食品天然成分和保质期的要求。建明一直致力于研究如何能够让食物在保持更新鲜、更安全的同时延长保质期，用天然食品添加剂作为替代就是我们的解决方案之一。

　　建明从迷迭香中提取的天然抗氧化剂——FORTIUM™ R就是天然食品添加剂之一，这种天然食品添加剂通过利用迷迭香提取物中的鼠尾草酸、肌苷酸能够帮助食品维持更久的保质期，同时最大程度地降低食品颜色和风味的降解，因此可以代替传统的合成抗氧化剂加入到食品中。另外，建明的迷迭香天然食品添加剂还有干燥粉状和液体形态，可供食品制造商进行水溶或油溶性选择。

　　建明是目前世界上规模最大的垂直整合迷迭香种植商之一，也是唯一获得SCS可持续种植认证的供应商，通过专利提取技术的迷迭香提取工艺，我们可以提供高度精炼的均匀溶液，产品性能的稳定性得以很好的保持。垂直整合的水平、工厂选择能力和制造工艺的三大优势，也使得建明与其他供应商有着较大的区别，我们生产的天然食品添加剂能够为食品制造商提供可靠的保证和可追溯性。

　　建明的FORTIUM™ R天然食品添加剂能够应用在香料、坚果类、植物油、美乃滋酱、方便面、谷物、沙拉酱、肉禽产品和猪油等食品当中，应用范围十分广泛。从联合国粮食及农业组织报告的数据来看，世界上有四分之一的食物浪费量发生在东南亚地区，像中国、日本、韩国等亚洲国家的食物浪费量也大约占了28%，这些地区的食物浪费量加起来就占了全球粮食浪费的一半以上，利用添加含抗氧化有效成分的天然食品添加剂来替代传统非天然抗氧化剂等解决方案来应对食品氧化的挑战，降低不必要的食物浪费，是目前食品制造商首要的工作。