新玉米导致畜禽腹泻和过料？解决方案在这里！

从2021年开始，玉米价格居高不下，加之养殖行情不好，新玉米收获后，会有大量养殖企业开始使用新玉米。然而，直接使用新玉米，会造成乳仔猪的腹泻、商品猪生长速度的降低和料肉比的升高、家禽的水便及过料现象。新玉米造成这些危害的原因是什么？如何让养殖及饲料企业尽快用上新玉米？让我们来一一为您解答。

多年的经验告诉我们，经过后熟期的玉米使用起来不会导致上述问题。

那么，什么是玉米的后熟？

后熟的概念是指：种子成熟应该包括两方面的意义，即种子形态上的成熟和生理上的成熟，只具备其中一个条件时，都不能称为种子真正的成熟。种子形态成熟后被收获，并与母株脱离，但种子内部的生理生化过程仍然继续进行，直到生理成熟。

这段时期的变化实质上是成熟过程的延续，又是在收获后进行的，所以称为后熟。

玉米的后熟期普遍认为是30-45天左右。

新玉米造成上述危害的原因是复杂的，并不是单一的因素导致，其主要原因如下。

1.水分

新玉米的水分普遍较高，储藏不当很容易造成脂肪酸值升高和霉菌毒素的滋生。玉米的氧化和霉菌毒素会造成适口性降低，饲料效率降低和动物器官的损伤。另外，高水分意味着玉米能量的降低，1%的水分相当于30-40Kcal/Kg的代谢能。玉米的水分最好控制在15%以内。另外，烘干破坏玉米内源酶，会延长玉米的后熟期。

2.抗性淀粉

本身不易被消化，能值比一般淀粉偏低；另外会造成食糜粘度的增加，影响其它营养物质的消化。抗性淀粉的分类如下表1，新玉米中的抗性淀粉主要是RS1型和RS2型。需要通过非淀粉多糖酶（NSP酶）和淀粉酶解决。但是，建明研究发现，不同品种的新玉米，其抗性淀粉差异很大，甚至部分品种的抗性淀粉含量并不高。所以，抗性淀粉不是导致上述危害的主要原因。

3.胰蛋白酶抑制剂

影响内源蛋白酶活性，造成蛋白质消化率降低；胰蛋白酶抑制剂含量随储藏时间的延长逐渐降低；自然晾晒，2周后相对稳定；烘干至少需要储藏4周。

4.可溶性木聚糖

可溶性非淀粉多糖会导致食糜粘度增加，影响营养物质消化率；另外，会导致食糜在后肠的异常发酵，从而增加肠道有害菌，导致腹泻。粪便粘度的增加也导致清理粪便的困难。

5.淀粉颗粒大小

新收获玉米的淀粉颗粒较大，整体消化率较低。

6.玉米质量不均一

和粮库出来的玉米不一样，新玉米每一车的质量都可能出现差异。

1.充分检测新玉米的重要品质指标：水分，容重，不完善粒（尤其是霉变粒），脂肪酸值，霉菌毒素等。

2.针对常规玉米豆粕杂粕型配方，常规推荐使用八宝威®F HS酶100g/T+八宝威®淀粉酶100g/T 饲料。如果未使用建明八宝威®F HS酶，建议添加八宝威®淀粉酶200g/T饲料。其它配方方案，请咨询建明技术人员。

3.建议新玉米与去年玉米/小麦混合使用，充分过渡30天左右。




建明新玉米酶制剂方案具有以下优势：

1.同时解决替代原料和新玉米带来的危害；

2.八宝威®F HS酶中高含量的木聚糖酶，有效降低RS1型抗性淀粉，并降低可溶性木聚糖含量，有效降低食糜粘度，提高营养物质消化率；

3.四种肠溶淀粉酶，高效解决新玉米中的RS2型抗性淀粉和促进大颗粒淀粉的消化；

4.包被酸中碱三种蛋白酶，降低新玉米中胰蛋白酶抑制剂的影响，也同时促进杂粕中蛋白的消化率。

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